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CHÂTEAU BELLOY
Cuvée Prestige 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par un petit château Second Empire, ce cru est planté de vignes âgées en moyenne de quarante-sept ans, ce qui contribue à la qualité de sa production. Il figure souvent dans le Guide grâce à cette cuvée Prestige qui assemble 60 % de merlot et 40 % de cabernet franc. La robe sombre du 2005 brille de mille feux. Le bouquet naissant est déjà d'une réelle élégance: on y trouve du cassis et des fleurs, avec une touche minérale de graphite. Le palais montre dès l'attaque sa puissance et sa concentration. Sa structure tannique apparaît encore ferme mais elle promet une évolution intéressante. À attendre deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belloy
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS TRAVERS
2, Naudin
33126 Saint-Michel-de-Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 98 05
F: +33 5 57 24 97 79
@: htexier@vignobles-travers.com

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Le vin : Château belloy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.