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CHÂTEAU BELLOCH
Vieux Hors d'âge

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Perpignan et Méditerranée, les dernières terrasses de la Têt portent la vigne jusqu'à l'étang, offrant au promeneur un dégradé vert bleu du plus bel effet. Le bois a teinté ce vin d'ambre et de roux. Les notes de raisin passerillé, de fruits au sirop, d'agrumes et de pâte de coing traduisent un raisin très mûr. La bouche est en continuité, mûre, pleine: le fruit confit est agréablement relevé par des touches de torréfaction et d'amande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belloch
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN CIBAUD
château Miraflors et Belloch rte de Canet
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 50 24 92
F: 04 68 67 20 02
@: vins.cibaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château belloch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.