Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce château exporte 35 % de sa production, le Japon et la Chine faisant partie de ses marchés. Il faudra attendre quatre ou cinq ans pour découvrir ce bordeaux supérieur au meilleur de son potentiel. À ce jour, grenat soutenu éclairé de reflets bleutés et violines, il est encore marqué par le boisé. La matière est solide, cependant, et le fruit ne se laisse pas intimider, reprenant progressivement sa place avec fraîcheur. La finale séduisante est une autre promesse d'avenir.
Détail du vin Château bellevue peycharneau
Garde :
-
Production :
50 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
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