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CHÂTEAU BELLEVUE PEYCHARNEAU
Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin est né de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon (40 %) implantés sur des coteaux argilo-calcaires très accidentés. Revêtu d'une robe pourpre à reflets groseille, il révèle une bonne structure, un bel équilibre entre le raisin et le fût avec des flaveurs de fruits rouges acidulés et des notes rôties, vanillées, adoucies de cire d'abeille. Le bois marque encore la finale d'une pointe astringente dont il faut suivre l'évolution. A servir sur des viandes grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bellevue peycharneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
72000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS ESCHENAUER
rte de Balizac
33720 Landiras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557980733
F: 556624914

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bellevue peycharneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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