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CHÂTEAU BELLEVUE LA RANDÉE
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château propose deux cuvées qui diffèrent par leur assemblage et par leur élevage. Celle-ci, mûrie en cuve pendant dix-huit mois, est basée majoritairement sur le merlot (70 %). Logiquement, on y retrouve des senteurs de pruneau, de fruits rouges et de chocolat, et une matière ample et ronde assez gourmande. La cuvée Élevé en fût de chêne 2008 (5 à 8 €; 2 600 b.), à l’assemblage équilibré, a séjourné un an et demi dans le bois: une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bellevue la randée
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC BOURSEAU ET FILS
9, Boutin-Arnaud
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 85 98 60 21
F: 05 57 84 32 46
@: ch-bellevue-la-randee@orange.fr

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Le vin : Château bellevue la randée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.