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CHÂTEAU BELLEGRAVE
Cuvée spéciale Vieilli en fût de chêne neuf 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille depuis un siècle, cette propriété comporte 20 ha. Mi-cabernet mi-merlot, élevée en fût de chêne neuf pendant dix-huit mois, cette cuvée spéciale a tiré un bon profit de ce traitement. A un nez délicat et élégant succède une bouche d'une bonne puissance aux tanins encore jeunes, mais soyeux et savoureux. Ce vin peut déjà plaire sur un gibier ou être attendu de trois à cinq ans. Un autre 98 (30 à 49 F) vieilli douze mois en barrique recueille une citation pour son bouquet frais et complexe et sa bonne structure. Issu d'une majorité de cabernet-sauvignon et d'un sol de graves garonnaises; il devra lui aussi attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bellegrave
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES CAUSSÈQUE
1, rue de Janton
33340 Valeyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 53 82
F: +33 5 56 41 50 10
@: vignobles.causseque@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bellegrave, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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