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CHÂTEAU BELLEGRAVE
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 1951 par le père de Jean-Marie Bouldy, qui trente ans après en a pris les commandes, ce cru propose un vin issu à 75 % de merlot. Avec sa belle couleur noire en profondeur et violine en surface, ce 2000 exprime déjà sa jeunesse et sa puissance. Le nez, intense et élégant, mêle les fruits rouges, des notes poivrées et une touche florale. La bouche, d'abord souple, ronde et charnue, évolue sur des tanins riches et denses, très longs en finale, et gages d'une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bellegrave
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE BOULDY
lieu-dit René
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 20 47
F: +33 5 57 51 23 14
@: chateaubellegrave@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bellegrave, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.