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CHÂTEAU BELLE-VUE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né de cabernet-sauvignon (46 %), de merlot et d'une proportion non négligeable de petit verdot (23 %), ce 2011 a du répondant : une robe profonde, un joli bouquet aux discrètes notes de fruits rouges et d'épices sur un fond toasté, des tanins élégants et jeunes ; tout est réuni pour donner prochainement une bien belle bouteille.
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Guide 2015
Vin cité
Ch. de Gironville 2011 (26900b.): un haut-médoc moderne, frais et bien construit, soutenu par un bois qui respecte le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belle-vue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
70700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DE LA GIRONVILLE
69, rte de Louens
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 19 79
F: +33 5 57 88 41 79
@: contact@chateau-belle-vue.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château belle-vue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon rôti pommes sarladaises
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.