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CHÂTEAU BELLE-VUE
2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Après les trois étoiles et le coup de coeur du millésime 2005, ce cru géré par l'équipe du château Gironville retrouve les sommets: son 2009 est jugé exceptionnel. Né d'un encépagement diversifié (cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot), de longues macérations sans remontage et d'un élevage de quinze mois parfaitement maîtrisé, il s'affiche dans une robe grenat intense. Son bouquet puissant et complexe, sur les fruits à l'eau-de-vie et les épices, annonce un palais d'une grande concentration, à la finale ""carrée"". Ses tanins, son gras et sa longueur invitent à attendre deux ou trois ans avant de réaliser un grand accord gourmand avec un gigot d'agneau. Ce vin pourra aussi vieillir patiemment en cave jusqu'en 2025."
IDENTITÉ DU VIN :
Château belle-vue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
93733
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DE LA GIRONVILLE
69, rte de Louens
33460 Macau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 19 79
F: +33 5 57 88 41 79
@: contact@chateau-belle-vue.fr

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Le vin : Château belle-vue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.