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CHÂTEAU BELLE-GARDE
L'Excellence 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Duffau et sa cuvée Excellence sont désormais des habitués du Guide. Cette année encore, la qualité est au rendez-vous avec ce 2007 très aromatique, au nez de fruits noirs légèrement épicé et poivré, souligné par une pointe de girofle. La bouche, déjà équilibrée, s’ouvre sur une attaque ronde et riche, puis dévoile des tanins bien présents qui devront s’arrondir. À déguster sur une belle pièce de bœuf ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belle-garde
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VIGNOBLES ÉRIC DUFFAU
2692, rte de Moulon
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 49 12
F: +33 5 57 24 41 28
@: duffau.eric@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château belle-garde, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.