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CHÂTEAU BELLE-GARDE
L'Excellence 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la tête de 45 ha, Eric Duffau a suffisamment d'expérience pour tirer le meilleur de ce millésime étonnant. Pour preuve, ce vin pourpre aux arômes de fruits nuancés de fines notes de grillé et de menthol très frais. Toute la vigueur et la franchise de la jeunesse. Il emplit le palais d'une matière généreuse, soutenue par des tanins soyeux qui laissent toute sa place au fruité. On a envie de l'apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belle-garde
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VIGNOBLES ÉRIC DUFFAU
2692, rte de Moulon
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 49 12
F: +33 5 57 24 41 28
@: duffau.eric@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château belle-garde, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).