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CHÂTEAU BELLE-GARDE
Cuvée élevée en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinificateur de talent, Joël Duffau conduit de main de maître ce domaine de 46 ha établi sur cinq communes et une vaste palette de terroirs. Cette cuvée bien connue des lecteurs – les versions 2010, 2009, 2007 et 2001 furent élues coups de cœur – est née sur un sol argilo-calcaire et d'un assemblage classique de merlot (80 %) et des deux cabernets. Au nez, elle marie notes fraîches de graphite, fruits mûrs et boisé soutenu. En bouche, elle offre du gras, du volume et des tanins serrés, gage d'un bon vieillissement de trois à cinq ans, et plus encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belle-garde
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VIGNOBLES ÉRIC DUFFAU
2692, rte de Moulon
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 49 12
F: +33 5 57 24 41 28
@: duffau.eric@wanadoo.fr

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Le vin : Château belle-garde, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.