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CHÂTEAU BELLE-GARDE
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La macération pelliculaire fut sélective et partielle, et la maintenance sur lies dura trois mois: bien joué! Ce mariage sauvignon (60 %) et sémillon (40 %) est un enchantement aromatique: complexe et délicat, il mêle aux classiques parfums des cépages des notes élaborées de noix de coco et de brioche avec des nuances fumées et toastées. Une touche minérale avive le corps riche de flaveurs, plein, et enlève la finale. A inviter sur un bar grillé ou sur une alose!
IDENTITÉ DU VIN :
Château belle-garde
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC VIGNOBLES ÉRIC DUFFAU
2692, rte de Moulon
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 49 12
F: +33 5 57 24 41 28
@: duffau.eric@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château belle-garde, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.