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CHÂTEAU BELINGARD
2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble a été créé par des moines au XIes., sur un ancien lieu de culte druidique. Les ceps du domaine actuel n'ont pas moins de cinquante ans d'âge. Ils ont donné ce 2001 qui a fait l'unanimité par sa concentration et sa rondeur tout au long de la dégustation. Le nez évoque les fruits noirs, le pruneau et la réglisse. Des tanins arrondis et bien mûrs accompagnent une superbe attaque. Le joli fruit noir perçu au nez (cassis, mûre) se développe en bouche. La finale? Encore de la rondeur et de l'ampleur. Un vin très bien fait, souple et élégant. Déjà fort agréable, il pourra vieillir quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belingard
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE BOSREDON
château Belingard
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 28 03
F: +33 5 53 58 38 39
@: contact@belingard.com

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Le vin : Château belingard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.