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CHÂTEAU BELGRAVE
2004 • 5e cru clas.

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2004 a été l'année où le nouveau chai est devenu opérationnel. Équipé de petites cuves, il permet de vinifier la vendange parcelle par parcelle et d'optimiser l'expression du terroir. Ce vin se montre à la hauteur de l'événement par sa teinte rouge profond et son bouquet complexe mêlant les fruits rouges mûrs à des notes toastées et réglissées. Harmonieux et chaleureux, il débute sur la rondeur, puis développe une réelle puissance tannique qui appelle trois ou quatre années de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belgrave
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
205000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DOURTHE (CH. BELGRAVE)

33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

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Le vin : Château belgrave, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.