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CHÂTEAU BELAYGUES
Le Vieux Chai 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2001, Guillaume Veyrac exploite 17ha sur la première terrasse du Tarn. Il a équipé son domaine d'un chai fonctionnel et d'un caveau de dégustation.

Une approche engageante : une robe grenat profond, un nez élégant, bien ouvert sur les fruits rouges compotés mariés à des notes d'élevage évoquant les fruits secs et les épices douces. La suite ne déçoit pas : après une attaque franche, on découvre une bouche à la fois volumineuse et fraîche, structurée par une trame de tanins soyeux. Le mariage du vin et du bois est très harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château belaygues
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME VEYRAC
1755, chemin de Bonneval
82370 Labastide-Saint-Pierre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 58 69 28 28
F: +33 5 63 63 38 68
@: chateaudebelaygues@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château belaygues, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau

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