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CHÂTEAU BEL-ORME MARTIAL
Cuvée spéciale 2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la région des Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, cette propriété, créée en 1995, couvre 25 ha sur sol argilo-calcaire. Laurent Mazeau a vinifié un bordeaux d'une harmonie parfaite. De la robe profonde, éclairée de reflets violets, naissent des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) associés aux notes épicées. La matière ample, ronde et grasse, bénéficie d'une charpente de qualité qui respecte l'expression du fruit. Un grand bordeaux à prix raisonnable. Fruitée et charnue, la cuvée Tradition 2005 Élevé en fut de chêne obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bel-orme martial
GARDE :
-
PRODUCTION :
152000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MAZEAU
château de Costis
33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 34 55 10
F: 05 57 34 55 15
@: ducmaze@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bel-orme martial, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).