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CHÂTEAU BEL AIR
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Damien Landouar, directeur d'exploitation de plusieurs domaines de Fronsac et Castillon, a repris avec son épouse ce cru familial d'une dizaine d'hectares situé sur les contreforts nord de la Dordogne, dans la commune de Saillans.

D'un grenat profond engageant, ce 2011 dévoile un bouquet intense de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, il se montre rond et onctueux, étayé par des tanins soyeux et vivifié par une fraîcheur agréable en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bel air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
42140
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LANDOUAR
Château Bel Air
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 26 68
@: lumien@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bel air, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de veau aux pruneaux

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).