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CHÂTEAU BEL AIR
2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Incontournable équipe de J.-L. Despagne! Point d'effort pour retrouver sa signature dans cette édition et dans les précédentes (cherchez étoiles et coups de coeur). Ce maître vin assemble sauvignon, sémillon, muscadelle, par tiers. Sa puissance aromatique n'a d'égale que la complexité de sa palette qui évolue du bouquet printanier à l'exotisme du fruit de la Passion, du litchi et l'ananas sur fond de miel d'acacia. L'attaque est explosive, la chair ronde, concentrée et soyeuse; la finale sensuelle se teinte de réglisse. Et cette harmonie demeure légère, aérienne. Tout ici respire la vendange mûre, la caresse du pressurage, la sculpture passionnée et réfléchie du vin à travers sa vinification et son élevage. Ajoutons que dans cette AOC et ce millésime, Rauzan d'Espagne et Tour de Mirambeau ne sont pas mal du tout.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bel air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.