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CHÂTEAU BÉGOT
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce domaine viticole de 17 ha de vignes exposées plein sud, entourant un castel couvert d'ardoises, Martine et Alain Gracia ont sélectionné 2 ha de vieux ceps pour cette cuvée, régulièrement retenue par les dégustateurs. Le 2004 est encore d'un rouge vif et jeune. Le nez séduit par sa complexité affirmée: fruits compotés, bois vanillé, avec une touche de graphite (mine de crayon). L'attaque est fruitée, puis les tanins boisés s'imposent. Après un ou deux ans de garde, on aura un vin festif pour accompagner un magret de canard ou un lièvre à la royale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bégot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN ET MARTINE GRACIA
5, Bégot
33710 Lansac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 34 28 54
@: chateau.begot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bégot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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