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CHÂTEAU BÉGOT
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Martine et Alain Gracia exploitent depuis 1976 le domaine familial établi sur les argilo-calcaires de Lansac. Avec ce 2009 élevé dix-huit mois en cuve, ils proposent un vin franc et sérieux. Le nez, intense et complexe, un peu confituré, décline toute une farandole de fruits rouges et noirs (mûre, framboise...) nuancés de notes de pêche de vigne. Assez vif à l'attaque, le palais évolue ensuite avec ampleur sur des tanins soyeux. Bien structuré, ce vin trouvera son plein épanouissement après deux ans de garde. Le 2009 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €; 6 000 b.), harmonieux et bien construit, obtient la même note. Ses notes d'élevage appuyées, vanillées et toastées, suggèrent une attente de même durée, sauf si l'on aime les vins boisés."
IDENTITÉ DU VIN :
Château bégot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN ET MARTINE GRACIA
5, Bégot
33710 Lansac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 34 28 54
@: chateau.begot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bégot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.