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CHÂTEAU BEAUREGARD DUCASSE
Albertine Peyri Elevé en fût de chêne neuf 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fermentation en fût de l'Allier, élevage sur lie avec bâtonnage, ce vin a bénéficié de soins attentifs et efficaces. Sa belle présentation, avec une robe jaune pâle et un bouquet aux doux accents de noix de coco, de fruits exotiques et d'agrumes, mettent en confiance, tout comme l'attaque grasse à souhait. Au palais et en finale, on retrouve la même fraîcheur. Une belle bouteille à servir maintenant ou dans un ou deux ans sur une volaille, un poisson en sauce ou un fromage à pâte cuite. Aromatique et portée par de bons tanins, la cuvée Albert Duran rouge 2001 a mérité une étoile, et la cuvée principale rouge 2001 (5 à 8 €) a été citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beauregard ducasse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
8400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES JACQUES PERROMAT
Ducasse
33210 Mazères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 18 97
F: +33 5 56 76 17 73
@: jperromat@mjperromat.com

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Le vin : Château beauregard ducasse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.