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CHÂTEAU BEAUREGARD DUCASSE
Albert Duran Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce domaine de 42 ha, les chais de vinification occupent un ancien séchoir à tabac. Née sur une des croupes des graves les plus hautes de l'appellation, cette cuvée bien équilibrée et généreuse n'est pas dominée par le bois, dont les notes épicées et vanillées laissent s'exprimer les arômes de cassis et de pruneau à l'eau-de-vie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beauregard ducasse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES JACQUES PERROMAT
Ducasse
33210 Mazères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 18 97
F: +33 5 56 76 17 73
@: jperromat@mjperromat.com

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Le vin : Château beauregard ducasse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.