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CHÂTEAU BEAUREGARD
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis près de vingt ans dans le giron de Foncier Vignobles, Beauregard possède une proportion assez importante de cabernet franc dans son encépagement (30 %). Un quart de cette variété entre ici dans l'assemblage, assurant à l'ensemble une structure franche qui soutient l'élevage en fût de dix-huit mois. La palette aromatique déjà complexe (fruits noirs presque confits, grillé, poivre) devrait encore évoluer et s'enrichir après quelques années de garde (trois à cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château beauregard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. BEAUREGARD
73, rue Catusseau
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 13 36
F: +33 5 57 25 09 55
@: beauregard@chateau-beauregard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beauregard, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).