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CHÂTEAU BEAUMONT
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si certains «châteaux du vin» du Second Empire ne brillent pas par leur élégance, ce n'est pas le cas de Beaumont qui marie avec harmonie les styles Renaissance et classique. Défriché à la fin du XVIIIes., planté au début du XIXe, le cru est passé entre de nombreuses mains avant d'être acheté en 1986 par les Grands Millésimes de France, détenus par Castel et Suntory. Le vaste domaine couvre 115ha.

D'un rouge dense et jeune aux reflets violets, ce 2011 associe au bouquet les fruits rouges et noirs (framboise, cassis) à la vanille de l'élevage. Franc à l'attaque, il dévoile une structure tannique plutôt svelte mais élégante, en harmonie avec une palette fruitée et délicatement boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beaumont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2015 - 2021
PRODUCTION :
423450
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CHÂTEAU BEAUMONT
28, Beaumont Nord
33460 Cussac-Fort-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 92 29
F: +33 5 56 58 90 94
@: beaumont@chateau-beaumont.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin aux pruneaux
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.