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CHÂTEAU BEAUFÉRAN
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a subi un grave incendie en 2004. Les alentours forestiers ont été détruits, mais le vignoble n'a pas été touché. Surmontant cette épreuve, les propriétaires se sont attelés à la vinification de ce vin pourpre aux reflets noirs, qui possède une matière de qualité. Un fin boisé, des notes animales et cacaotées se dégagent de cet ensemble bien construit. Le rosé 2005 (5 à 8 €), structuré, décroche une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beauféran
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU BEAUFÉRAN
870, chemin de la Degaye D 20
13880 Velaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 87 92 88
F: 04 42 87 42 96
@: chateau.beauferan@wanadoo.fr

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Le vin : Château beauféran, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).