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CHÂTEAU BEAUCHENE
1997

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entré dans le Guide avec un 95 exceptionnel qui fut coup de coeur il y a deux ans, ce cru était à nouveau présent l'an passé avec un 96 très réussi, et il propose aujourd'hui un 97 remarquable, toujours élaboré à partir de vieux merlots plantés sur sables anciens et graves. La robe grenat est sombre et dense, avec des reflets noirs en profondeur. Très expressif, le bouquet rappelle le bon bois brûlé associé à des arômes de fruits cuits, de vanille et de caramel. Les tanins charnus, gras et onctueux se développent en bouche autour d'une matière élégante et racée jusqu'à la finale savoureuse et bien persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beauchene
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES LEYMARIE ET FILS
SCEA Clos Mazeyres, BP132
33502 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 07 83
F: 557519994
@: leymarie@ch-leymarie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beauchene, se déguste en accords avec les mets suivants :
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