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CHÂTEAU BEAUBOIS
Elégance 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située en bordure de la Costière, cette propriété jouxte la Camargue avec les étangs à ses pieds. Cet assemblage de roussanne et de grenache blanc se présente dans une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez intense et complexe, bien que tardant un peu à se révéler, développe à l'aération des arômes de citronnelle, de citron confit, d'épices douces et des notes de grillé, ainsi qu'une touche d'ananas en rétro-olfaction. Gras et puissant, sans perdre de son harmonie, ce vin affiche un beau volume et beaucoup de persistance. Il peut être bu dès à présent ou attendu un à deux ans. La cuvée Elégance rouge 2003 est tendre, soyeuse, équilibrée. Quant au Domaine La Roche rouge 2004 (3 à 5 €), moitié syrah, moitié grenache noir, il a de la chair et du fruit. Tous deux obtiennent une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beaubois
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FANNY ET FRANÇOIS BOYER
Ch. Beaubois RD6572
30640 Franquevaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 73 30 59
F: +33 4 66 73 33 02
@: chateau-beaubois@wanadoo.fr

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Le vin : Château beaubois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.