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CHÂTEAU BEAU SOLEIL
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Producteur en haut-médoc (château Senejac), Thierry Rustmann a repris en 2005 l'exploitation de ce vignoble de pur merlot sur sables graveleux et crasse de fer, à Pomerol. Il présente un vin bien dans son appellation et son millésime. La robe est sombre. Le nez, encore un peu marqué par l'élevage, s'ouvre à l'aération sur des senteurs florales, la griotte et le cassis. La mise en bouche est chaleureuse, ronde, riche en saveurs. Les tanins veloutés et réglissés laissent une impression harmonieuse et permettront de commencer à servir ce vin d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beau soleil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY RUSTMANN
26, chem. de Plince
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 60 45 69
F: +33 5 57 25 54 09
@: chateau.beausoleil@orange.fr

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Le vin : Château beau soleil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.