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CHÂTEAU BEAU-SEJOUR BECOT
2000 • 1er gd cru clas. B

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a deux châteaux Beau Séjour (comme il y a deux La Tour du Pin Figeac). Ici nous sommes chez les Bécot qui ont beaucoup travaillé lors des dernières décennies et qui en recueillent les fruits – l'an dernier, leur 99 avait décroché un coup de coeur. Cette année, ils présentent un 2000 encore jeune, couleur cerise noire. Le bouquet intense est marqué par le merrain chauffé mais avec un bon fond de fruits compotés. La bouche est encore un peu excessive par sa richesse, son boisé, ses tanins, sa saveur de fruits cuits et de cacao. Tout cela s'affinera dans les deux à douze prochaines années. On pourra alors associer cette bouteille à une large palette culinaire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beau-sejour becot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
70500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET DOMINIQUE BÉCOT
Ch. Beau-Séjour Bécot lieu-dit La Carte
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 46 87
F: +33 5 57 24 66 88
@: contact@beausejour-becot.com

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Le vin : Château beau-sejour becot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.