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CHÂTEAU BEAU RIVAGE
Raphaël 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette célèbre famille de tonneliers bordelais s'est installée dans le Médoc en 1995, à proximité de Margaux. Christine Nadalié, oenologue, donne libre cours à sa créativité dans son vignoble en cours de conversion à l'agriculture biologique. La cuvée Raphaël dédiée à l'un de ses neveux représente une réussite d'équilibre et de richesse. À l'attractive robe violet sombre s'ajoute un nez encore plus élégant de fruits et de vanille. L'attaque en bouche est charmeuse, ronde et douce, et évolue sur des tanins soyeux. La cuvée principale Élevée en fût de chêne 2008 (11 à 15 €) n'est pas en reste: dense et puissante sans excès, elle obtient une citation. Ces deux bouteilles pourront être ouvertes très bientôt, même si certains dégustateurs conseillent de les garder en cave deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beau rivage
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES CHRISTINE NADALIÉ
7, chem. du Bord-de-l'Eau
33460 Macau-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 10 03 70
F: +33 5 57 10 02 00
@: closlaboheme@nadalie.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beau rivage, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.