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CHÂTEAU BEAU RIVAGE
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous reconnaîtrez la propriété, maison de maître, à ses volets bleus. Issue d'une ancienne famille de tonneliers, Christine Nadalié conduit plus de 7 ha de vignes avec sagesse. Elle a su attendre le bon moment pour vendanger des raisins mûrs et profiter de leur potentiel aromatique. Cas rare, son vin assemble cinq cépages, dont 15 % de petit verdot. Le fruit domine les notes de caramel et de vanille héritées de dix-huit mois d'élevage en fût. La bouche est ronde et délicate. Devant tant de charme, il sera bien difficile de résister à la tentation d'ouvrir cette bouteille avant deux ou trois ans. Pourtant, c'est à ce moment qu'elle sera la meilleure. Une étoile également pour Le Phare de Château Beau Rivage 2003 (15 à 23 €), à réserver à un gibier vers 2007.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beau rivage
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château beau rivage, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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