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CHÂTEAU BEAU-MAYNE
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit vignoble argilo-siliceux sur crasse de fer, acheté en 1965 et situé en pied de côte exposé au sud-ouest. Assemblant 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc, ce millésime d'un joli rubis à reflets pourpres s'exprime par une succession intéressante de fruits rouges, de bois toasté, de menthe et d'eucalyptus. Après une attaque ample et soyeuse, les tanins se révèlent fins et respectent le terroir qui apporte quelques notes minérales. Il s'appréciera sur des viandes blanches rôties et des fromages doux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château beau-mayne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JOINAUD-BORDE
10, rue Guadet BP 81
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 66
F: +33 5 57 24 62 51
@: couventdesjacobins@dbmail.com

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Le vin : Château beau-mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.