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CHÂTEAU BAYENS
2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaboré par la cave coopérative de Puisseguin, ce vin est issu d'une sélection de parcelles de merlot (80 %), de cabernet franc (15 %) et de cabernet-sauvignon (5 %). Ce 2004 brille d'une couleur pourpre aux reflets violines et mêle la griotte, le cassis et la myrtille à un boisé délicat. La bouche présente du gras, du volume et de l'onctuosité, et est soutenue par des tanins savoureux et structurants. Plaisir intense d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bayens
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE PUISSEGUIN-LUSSAC-SAINT-ÉMILION
1, lieu-dit Durand D17
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 50 40
F: +33 5 57 74 57 43
@: accueil@vplse.com

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Le vin : Château bayens, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.