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CHÂTEAU BAUDUC
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arrivés en 2000, les Quinney, d'origine anglaise, ont donné un nouvel élan à cette propriété de 30 ha de vignes et de 70 ha de parcs et de bois. A dominante de merlot récolté sur un terroir argilo-graveleux, leur 2002 a gardé toute sa jeunesse dans sa robe rouge franc et intense comme dans son bouquet concentré qui marie harmonieusement les notes du raisin et du bois. Charnu et corsé, il est équilibré par une agréable fraîcheur et épaulé par des tanins prometteurs. Un vin sérieux qui saura bien évoluer au cours des deux à huit ans à venir. Pour une cuisine traditionnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bauduc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES QUINNEY
château Bauduc
33670 Créon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556232222
F: 556230605
@: team@bauduc.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bauduc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.