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CHÂTEAU BAUDUC
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 1999 par une famille anglaise, Bauduc a connu d'importants investissements. Entouré par un parc de 70 ha, ce château possède un vignoble de 30 ha. Une robe d'or pâle à reflets verts habille cette bouteille au nez très net d'écorce d'orange, d'abricot mûr et de pamplemousse. Séveux et fruité, le corps, soutenu par un léger perlé, fusionne toutes ces flaveurs et laisse en bouche une finale persistante et de bonne amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bauduc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES QUINNEY
château Bauduc
33670 Créon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556232222
F: 556230605
@: team@bauduc.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bauduc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).