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CHÂTEAU BAUDUC
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amoureux des paysages de l'Entre-Deux-Mers rendront grâce au nouveau propriétaire de ce domaine — citoyen britannique — qui a su conserver 70 ha de parcs et de bois à côté de 30 ha de vignes. Son vin est un modèle d'élégance tant dans ses évocations de cannelle et de noix de coco qu'un léger boisé souligne, que dans sa bouche satinée et moelleuse, presque impalpable, à la saveur pralinée. Il se fera apprécier dans cette fraîcheur juvénile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bauduc
GARDE :
-
PRODUCTION :
26500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES QUINNEY
château Bauduc
33670 Créon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556232222
F: 556230605
@: team@bauduc.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bauduc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.