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CHÂTEAU BATAILLEY
1998 • 5e cru clas.

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Castéja, qui sont à la tête de cette belle unité ainsi que du groupe Borie-Manoux, sont sans doute la plus ancienne famille à être toujours propriétaire dans l'appellation. La qualité de leur cru est une fois encore illustrée par ce 98. D'une belle couleur rouge profond à reflets rubis vifs et brillants, il développe un nez franc aux délicates notes fruitées et boisées. Au palais, ample et volumineux, de remarquables arômes de cabernet s'imposent avant de déboucher sur une longue finale poivrée. De longue garde, ce vin pourra être servi à partir de 2004 sur du mouton ou du gibier à plume.
IDENTITÉ DU VIN :
Château batailley
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉMILE CASTÉJA
château Lynch-Moussas
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 00 00 70
F: 05 57 87 48 61
@: domaines@borie-manoux.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château batailley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.