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CHÂTEAU BASTIDIÈRE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Produit sur la plaine de Cuers, ce rosé pâle est élaboré à partir de cinq cépages typiquement méridionaux. Le résultat est un 2010 au nez frais d'agrumes mâtiné de douceurs florales, vif en attaque puis plus chaleureux et corpulent en finale. Un vin de repas à servir sur une volaille rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bastidière
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THOMAS FLENSBERG
Château Bastidière rte de Pierrefeu
83390 Cuers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 13 51 28
F: +33 4 94 13 51 29
@: infobastidiere@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bastidière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
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4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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6 pers
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Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.