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CHÂTEAU BAS
Cuvée du Temple 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vestiges d'un temple romain ont été mis au jour sur ce domaine de 75 ha. Ils ont inspiré à Georges de Blanquet une cuvée qui, en blanc comme en rouge, reçoit une étoile dans le millésime 2003. Le jury a une préférence pour le blanc, car s'il est encore marqué par le fût neuf, son équilibre et son gras sont prometteurs. La cuvée du Temple 2003 rouge, au nez réglissé et fumé, se montre encore austère, mais dispose d'un bon potentiel elle aussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bas
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GEORGES DE BLANQUET
château Bas
13116 Vernègues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 59 13 16
F: 04 90 59 44 35
@: chateaubas@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).