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CHÂTEAU BARRÉJAT
Moelleux Cuvée de la Passion Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1996 par Denis Capmartin, la cuvée de la Passion est un moelleux de pur petit manseng élevé pendant pas moins de dix-huit mois en barrique neuve. Présente chaque année dans le Guide, elle continue de séduire grâce à un riche bouquet fruité de pomme mûre, de poire et d'abricot, souligné par un soupçon de miel. D'une grande concentration, la bouche se montre à la fois douce et pleine de vivacité, la fraîcheur permettant de mettre en valeur les arômes d'ananas et de menthol qui animent la finale. À boire ou à attendre. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château barréjat
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS CAPMARTIN
Ch. Barréjat
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 92
F: +33 5 62 69 77 54
@: deniscapmartin@laposte.net

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Le vin : Château barréjat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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