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CHÂTEAU BARRAIL-DESTIEU
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit en biodynamie et implanté sur des sols argileux en pied de coteau, ce tout petit cru composé pour moitié de merlot et pour moitié de cabernet franc, a été acheté en 1995 par un propriétaire de l'appellation voisine des côtes de castillon. Il propose un 98 réussi, paré d'une robe grenat, limpide et brillante. Le bouquet est dominé par des odeurs grillées de bon bois et des arômes empyreumatiques. La bouche souple et équilibrée, un peu marquée par l'élevage en fût, devrait se fondre d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château barrail-destieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC VERGER
4, chemin de Beauséjour
33350 Saint-Magne-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 13 14
F: 05 57 40 34 06

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Le vin : Château barrail-destieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.