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CHÂTEAU BARON CLÉMENT
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaires d'un vignoble en pomerol, les Garzaro ont acheté cette petite vigne de merlot sur graves, en lalande. Le rubis de ce 2005 est encore vif et jeune. Le bouquet naissant associe la griotte à l'eau-de-vie et le bois réglissé. La bouche est encore un peu austère, dominée par de vigoureux tanins qui ont besoin d'un peu de temps pour s'assouplir, mais on perçoit déjà toute la rondeur du fruit qui ne demande qu'à s'épanouir. À garder en cave deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château baron clément
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GARZARO
Ch. Le Prieur 39, rte de Branne
33750 Baron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 30 16 16
F: +33 5 56 30 12 63
@: contact@vignoblesgarzaro.com

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Le vin : Château baron clément, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).