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CHÂTEAU BARET
2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 7 km du centre de Bordeaux, cette ancienne terre noble a été acquise au début du XIXes. par les Ballande, négociants et armateurs. Son vin rouge associe à parité le merlot et les cabernets. Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, le 2010, grenat sombre, ne manque pas de caractère, à en juger par son bouquet puissant mêlant la griotte et le cassis, par son boisé fumé et toasté bien fondu, et par son palais structuré, expressif et long. La douceur des tanins permettra d'apprécier cette bouteille dès maintenant. On pourra aussi la garder trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château baret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
109400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. BARET
43, avenue des Pyrénées
33140 Villenave-d'Ornon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 82 56 87 74
F: +33 5 56 87 87 71
@: chateaubaret@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château baret, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.