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CHÂTEAU BARET
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cerné par les lotissements et par la rocade, ce cru dispose d’un atout majeur face à l’urbanisation: son beau terroir de graves. Le 2006 nous fait découvrir un vin ample, riche et structuré par de fins tanins bien extraits, et qui tient les promesses de la robe grenat et du bouquet intense de fruits noirs discrètement vanillés. Cette bouteille s'accordera d'ici quatre à cinq ans avec du gibier ou une pièce de viande rouge. Frais, fruité et floral, le blanc 2007 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château baret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
140000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. BARET
43, avenue des Pyrénées
33140 Villenave-d'Ornon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 82 56 87 74
F: +33 5 56 87 87 71
@: chateaubaret@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château baret, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.