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CHÂTEAU BARDOS
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château féodal, de fière allure, garde une entrée du bourg de Rauzan. L'Union des producteurs a établi ses chais imposants, à visiter, à l'autre extrémité. Ce Château Bardos y a été vinifié et élevé douze mois en fût de façon magistrale: il n'est pas loin des trois étoiles! La robe pourpre profond, déjà, attire le regard par son éclat. Un nez capiteux, épanoui, mêlant senteurs vanillées, épicées et grillées aux fruits cuits (tarte aux prunes ou aux cerises), invite à la dégustation. Alors se révèle une chair dense et onctueuse, riche, longue, aux saveurs fines, torréfiées, bien accompagnée de tanins solides mais fondus, boisés... (trop sans doute pour un expert qui réfréna son enthousiasme!)... Le Château Balan 98, cité, est jugé plus austère, mais ses saveurs élégantes (boisé et petits fruits) et son corps équilibré en font un joli vin de gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bardos
GARDE :
-
PRODUCTION :
136800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DES PRODUCTEURS DE GRANGENEUVE ET RAUZAN
L'Aiguilley
33420 Rauzan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 13 22
F: 05 57 84 12 67
@: accueil@cavesderauzan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bardos, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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