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CHÂTEAU BARBEIRANNE
Cuvée Charlotte 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux environs immédiats de Pignans, village aux vingt-deux fontaines, le château signe un 2006, élevé dix-huit mois en barrique neuve, à la robe sombre et profonde. Le nez révèle une belle richesse aromatique, qui mêle fruits rouges, miel et épices. Après une attaque soyeuse, la structure tannique ample s'accompagne de nuances de fruits compotés aux accents persistants de cire d'abeille et de vanille. Une puissance modérée, mais une jolie complexité aromatique pour ce vin de gibier. Une citation pour la cuvée Camille rosé 2008 (11 à 15 €), dont le fût marque la dégustation. À réserver aux amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château barbeiranne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. BARBEIRANNE
La Pellegrine
83790 Pignans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 84 46
F: +33 4 94 33 27 03
@: barbeiranne@wanadoo.fr

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Le vin : Château barbeiranne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.