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CHÂTEAU BALOT
Tradition d'Excellence 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née sur un vignoble où domine le merlot (85 %), cette cuvée prestige en porte la marque dans son bouquet fruité comme dans sa structure, souple, ronde et soutenue par des tanins bien fondus. L'ensemble sera très plaisant dans un à deux ans. La cuvée principale s'est vu attribuer une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château balot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES YVAN RÉGLAT
château Balot
33410 Monprimblanc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556629896
F: 556621948
@: vins.yvanreglat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château balot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.