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CHÂTEAU BALLAN-LARQUETTE
2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régis Chaigne s'est allié à ses parents en 1992 pour conduire les domaines familiaux, dont le château Ballan-Larquette. Il propose une cuvée intensément colorée à laquelle le merlot apporte une contribution égale à celle des cabernets. Le bouquet mêle les fleurs blanches aux fruits rouges et à une note plaisante de banane. La structure souple maintient une chair dense et ronde, toute florale. Un regret: une certaine vivacité en finale aurait été la bienvenue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ballan-larquette
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES CHAIGNE ET FILS
Ch. Ballan-Larquette
33540 Saint-Laurent-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 46 02
F: +33 5 56 76 40 90
@: regis@chaigne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ballan-larquette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.