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CHÂTEAU BALESTARD LA TONNELLE
2005 • Gd cru clas.

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Capdemourlin est enracinée ici depuis plusieurs siècles. Elle est propriétaire depuis 1974 de ce cru classé qui tire son nom d'un ancien chanoine de la juridiction du Saint-Émilion et d'une vieille tour de guet du XVes. située au milieu des vignes. Son 2005 est un vin de longue garde, puissant et chaleureux, aux arômes intenses de fruits mûrs et confits et de boisé vanillé. Ce dernier, encore excessif aujourd'hui, évoluera vers la finesse aux cours des prochaines années. À garder cinq à huit ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château balestard la tonnelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CAPDEMOURLIN
SCEA Capdemourlin Château Roudier
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 06
F: +33 5 57 74 59 34
@: info@vignoblescapdemourlin.com

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Le vin : Château balestard la tonnelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.